林陳忠

鵝油的好處:

?世界衛生組織（WHO）發現法國西南部長期食用鵝油的居民心血管疾病發生率較低。

?鵝油本身除了油質穩定風味細緻，亦比一般大型家畜如豬、牛油脂少了肥膩感；卻又保留了動物油脂特有的烹調香氣。

?在法國許多高級餐廳會使用鵝油來烹調食物，除不會有一般油的油垢味外，更能將食材的鮮美發揮的淋漓盡致!

100%精純手工黃金牧草鵝油(原味/油蔥)

瘋狂團購原味:

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油蔥:

台灣最真珍貴珍珠蔥提味道 讓蔥味鵝油更加美味 蔥味鵝油在常溫下是液態伴飯伴麵伴菜都適宜方便 鵝油原料

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食用方式:

1.一般來說鵝油的用途很廣，可當一般油品使用，但是烹調效果更為突出，不論用來炒、拌、煎甚至拿來油炸

食物也很美味或鵝油拌飯、鮮拌、燴料理!

2. 直接食用，酥炸食物或嫩煎新鮮鵝肝、牛排、魚類料理或是用以拌麵、麵線、拌米粉、燙青菜，更可完整傳

達黃金牧草鵝油細緻的誘人噴香伴麵、拌飯風味絕佳，亦可用於煎、煮、炒、炸，增加食物美味及香氣!一般

常見食用方式:

1. 燙青菜：淋上酌量之鵝油香葱跟酌量地中海海鹽，即可食用。

2. 古早味鵝香拌飯：淋在熱騰騰的白米飯上，再加入高湯或柴魚醬油，即成阿嬤的古早味鵝油香飯。

3. 手工麵線：剛出水煮沸的手工麵線，酌量拌入鵝油香蔥即可食用。

4. 香蔥米血：米血蒸或煮熟後，淋上鵝油香葱及酌量稍濃高湯即成，可再沾油膏、桔醬。

5. 鮮燴各式料理：絲瓜、三鮮、羹類...。

6.各式湯類、雲吞湯、鹹湯圓：煮熟後在碗內酌量放入酥香蔥、榨菜絲、香菜、胡椒少許，最後淋上高湯即可。

7.虱目魚粥、綠竹筍粥：烹調時視個人口味酌量加入食用。

8.蒸蛋：放入蒸鍋前視個人口味酌量加入蒸熟食用。

9.炒飯、麵、米粉：炒之前視個人口味酌量加入食用。

10.肉燥、油飯、米糕、粽子：蒸煮前或調理時視個人口味酌量加入食用。